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比较测色仪在油脂色泽测定中的应用

更新时间:2015-04-22    浏览次数:1067

      比较测色仪顾名思义就是通过比较来测定样品的色泽,比较测色仪常用于油脂测定的也称作油脂测色仪,其采用了国际公认的专用色标—罗维朋色标度来测量,其测量精度高,可信度高。可用于塑料,纺织,食品,果酱,粮食,油脂,松香,香料,橡胶等物质颜色的测量,透射法适用于液体及透明有色材料的测量,反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。

      在测定的过程中,为了保证测定结果的准确性,需要注意以下的几个问题:

      1.油样必须清澈透明,浑浊的样品则难以测定。

      2.同一类油脂本身的“底色”并不一致,而测定时黄色的参比值是固定的。

      3.如不固定黄色值,那么油脂色泽将有两个变量(如加蓝色片时为三个变量),则不便于比较,因此,只好固定黄色片。但是根据油脂测色仪法原理,当黄色变化后,红色也要发生变化,所以目前油脂测色仪法是在固定黄色条件下测得的相对值。

      4.油脂测色仪法只能进行间断操作,不能实现连续化和自动化。

      5.同一品种油的色拉油和非色拉油,测定时选用不同大小的比色槽,操作起来较麻烦。

      6.对相同的样品,不同操作者因视觉判断差异会得到不一致的测定结果,即个人偏差。

      7.标准玻璃色片的颜色会随着使用时间的延长而逐渐“失准”,灯泡和反光片需要定时更换,否则会影响测定结果的准确性。

      以上就是通过比较测色仪测定油脂色泽的时候,会遇到的一些问题,操作者在操作中应该灵活应变,并且遵守相关的标准和规定,以保证测定结果的准确性,为油脂的品质测定提供有力的依据。

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