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圆型检验平筛分析面粉粗细度与面粉品质有何关系

更新时间:2016-03-11    浏览次数:678

    如果大家购买过面粉,那么大家也许会有这个体会,在购买面粉的时候,大家总会用手弄点粉看看它的粗细度如何,如果面粉太粗,那么绝对不会购买这种面粉,因此,从这种角度看,面粉粗细度可以评价面粉的品质,同时也影响着消费的选择。对于面粉粗细度的检测,我们一般都使用圆型检验平筛进行检验。
    对于通用面粉来说,区别加工精度的面粉,面粉的粗细度也不一样,面粉的等级越高,那面粉也就越细。在前苏联的时候就已经存在了面粉的粗细度的计算了,前苏联的面粉粗细度是5%2%,而国内的均为10%。面粉的等级越高,面粉的粒度也就越细,面粉的灰分也就越低,这就说明高等级的面粉中胚乳的含量高。从这一角度来说,面粉越细,品质越好,判断面粉的细度,就用圆型检验平筛。
    通过多方的实践证明,面粉的粗细度对面粉质量的影响极为重要,一般来说,面粉粒度越粗,麸星大,含量也多,面粉色泽差。反之,面粉粒度越细,麸星小而少,面粉白且有亮度。面粉的粗细度是经过圆型检验平筛进行检验的,它是样品在不同规格的筛子上筛理,达到不同的颗粒分离,然后根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。该设备运转平稳,操作方便,电子定时控制,定时精度也非常的高。
 
 
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