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分析直链淀粉含量对玉米共混膜力学性能有何影响

更新时间:2016-03-23    浏览次数:1417

    经过直链淀粉含量分析仪的检测,发现各类植物中都含有大量的直链淀粉,比如,土豆、玉米、大米等等,这些食物中直链淀粉的含量非常高。这里说的玉米,玉米是淀粉的主要产出物,不同的玉米品种其淀粉含量不同。本文通过直链淀粉含量分析仪研究直链淀粉含量对玉米共混膜力学性能有何影响。
    一、直链淀粉含量对玉米共混膜力学性能的影响
  玉米的直链淀粉含量我们可以通过直链淀粉含量分析仪进行检测分析。直链淀粉含量对共混膜力学性能的影响见表1。
       
    经过直链淀粉含量分析仪的研究并结合表1我们可以看出,随着直链淀粉含量的增加,薄膜的拉伸强度增大,而断裂伸长率几乎没有变化。由于共混膜中未加入丙三醇等增塑剂,所以三种共混膜的断裂伸长率几乎没有差别。影响淀粉浆膜力学性能的因素有很多,如淀粉的种类、直链淀粉与支链淀粉的比例对浆膜性能的影响都比较大。在淀粉的这两种组分中,直链淀粉具有良好的成膜性,而支链淀粉的成膜能力较差,所以直链淀粉的含量越高,薄膜的力学性能越好,曾祥成等研究发现:高速搅拌增加了淀粉中直链淀粉的含量,同时提高了淀粉与PVA共混溶液的稳定性,改善了淀粉/PVA共混物薄膜的力学性能。由于PVA与淀粉中的直链淀粉是相容的,因此,随着直链淀粉含量的增加,增强了淀粉与PVA的相容性,薄膜的拉伸强度也随之增大。
 
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